直接在家烘焙生豆！咖啡科技初创公司Ansā获900万美元融资
近日，以色列咖啡技术初创公司Ansā宣布获得900万美元融资。本轮融资由早期投资基金Jibe Ventures领投，其他参与方包括Closed Loop Ventures、New Climate Ventures、Millennium Food-Tech 和 Sweetwood。资金将用于其高科技微型咖啡烘焙机产品在北美市场的推广。
【资料图】
Ansā微型烘焙机
图片来源：Ansā官网
Ansā成立于2020年，由三位来自科技及咖啡领域的企业家共同创办。联合创始人兼首席执行Yuval Weisglass曾担任汽车网络安全公司TowerSec的联合创始人及首席技术官，拥有科技领域的创业经验。首席营销官Matan Scharf也曾在Check Point、Synopsys等科技企业任职。另一位团队成员Jonathan Scharf则来自咖啡领域，在咖啡连锁店经营方面履历颇丰。
Ansā的主打产品为微型咖啡烘焙机，既提供即时烘焙，也可以定时定量进行烘焙。品牌介绍，该款产品造型小巧，适合台面使用，使用时不会产生噪音和烟尘。
此外，这款产品还采用了该公司的专利技术，通过传感器和人工智能算法对咖啡豆进行由内而外的均匀烘焙。
Ansā联合创始人兼首席执行官Yuval Weisglass表示，该公司在2023年已与洛杉矶、纽约、亚特兰大、西雅图等地的经销商签订了商业合同。[1]
该公司还提供了一种有别于传统烘焙的方法，直接从农民手中收购生咖啡豆，然后送货上门，消费者可使用其产品在家烘焙生豆。这种方法最大限度地减少了咖啡豆在农场、烘焙工厂和消费者间的运输距离，并减少包装、加热过程中的浪费或污染。[2]
2021年12月，该公司曾获600万美元种子轮融资。该轮资金主要用于推进公司研发以及“Barista”独立式咖啡烘焙机的产品化工作。[3]
参考来源：
[1]Ansā Scores $9 Million More for U.S. Roasting Machine Launch，Daily coffee news，2023-08-01[2] Coffee Goes Green With Home-Roasted Beans，nocamels，2023-05-10
[3] ansā raises $6 million in round led by Millennium Food-Tech，Vending Market Watch，2021-12-13
