瑞幸生椰拿铁背后的隐形赢家：为15万家门店供货，年销售突破10亿_每日视点
2023年3月消息：中国椰乳品类领先品牌 菲诺 位于海南文昌的新工厂正式开业投产。据悉，这是该品牌目前产能最大的自有工厂，占地面积约38亩。共有8条自动化生产线，每年产能可达到10万吨，为消费者提供多样化椰基植物饮料。
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同一天，菲诺还与瑞幸咖啡联合中国热带农业科学院椰子研究所及椰基上下游企业一同发起《椰乳》团体标准，从原辅料、口感等各方面提出品质要求，推动椰乳行业规范化、品质化、可持续发展。
公开资料显示：菲诺经过8年的发展，已成为一个椰基全产业链公司，涵盖原料、研发、生产、销售和品牌管理。旗下拥有椰乳、椰基直饮、椰子水、椰基奶油、椰基果泥5大椰基植物饮产品线，包括厚椰乳、生椰小拿铁、零糖小椰乳等多款产品。
公司在泰国丹嫩沙朵、越南槟椥、中国海南有着38000亩合作椰林，从种植到采摘，掌握供应源头，确保优质原料。设有三大研发基地（海口、深圳、桐乡）、两大自有工厂、六大战略合作制造商，植物基饮品产能36万吨/年。
毋庸置疑，椰子是当前食品原料圈最炙手可热的超级食材。根据《2022年中国饮品行业产品报告》显示，在取样的40个茶饮品牌中，有92.5%的品牌上新了椰子元素产品，例如喜茶的生打椰椰、奈雪的霸气好椰。
从春光食品的“春光椰汁”、汇源果汁的鲜卡生榨椰浆，到海底捞的“海底·捞椰”“椰子味雪糕”、肯德基的满杯耶椰茶饮系列，传统饮料企业、餐饮巨头也纷纷入局，椰制品热度始终居高不下。
截至目前，全国范围内有超过5800家状态为在业、存续、迁入、迁出，名称或经营范围含“椰子、椰奶或椰乳”的企业。除了龙头椰树之外，蔻蔻椰、可可满分、椰满满、好运椰等新兴企业也受到资本的青睐。
有业内人士分析指出：椰子产品拥有植物基的健康消费理念、高识别度的口味特征、多元化的加工方向，具有很好的扩容性，可以融合其他多元化的产品。与咖啡的结合让人耳目一新，瑞幸咖啡的生椰拿铁、蜜雪冰城的椰椰拿铁、M Stand的鲜椰冰咖、Seasaw的厚椰拿铁等等，自上市以来一直广受消费者追捧。
2021年4月12日瑞幸咖啡推出“生椰拿铁”，一度出现“一杯难求”的景象。短短8个月就卖出超过7000万杯，上市一年累计销量已突破1亿杯，平均算下来每天要卖出27万杯。
没错，菲诺就是瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶椰乳原料的供应商。2020年首创椰子肉和椰子水混合榨汁的厚椰乳，定位为“咖啡茶饮专用椰乳”，拥有了两倍牛奶的浓厚、一倍于牛奶的价格。截至2022年11月，售出的厚椰乳产品累计可做6亿杯生椰拿铁，已进入线下15万余家咖啡、茶饮门店，九成以上的头部客户都选用其产品。
在连锁咖啡店基础上，菲诺还逐渐进入消费者的视野，布局居家、办公室等C端场景，相继开发出厚椰乳Mini和咖啡粉、厚椰乳1kg带盖版。积极拓展商超、便利店等渠道，让椰基产品覆盖更多地区、更多消费人群。
去年6月推出直饮装的生椰小拿铁，200克小规格包装，让生椰拿铁实现从咖啡店调饮、家庭DIY调饮到随身携带插管即饮的全场景覆盖，为不想调饮的人群提供一款更便捷的椰基植物饮产品。
上线仅半年时间，主打生椰小拿铁、零糖小椰乳的“小菲诺”系列产品销售额突破1亿元，80%的销量来自线下市场。今年，菲诺提出从“乳”到“饮”的全面战略升级，致力于不断发掘椰基植物饮的无限可能，为消费者提供更好的产品。
写在最后
2021年，菲诺与瑞幸、喜茶等品牌合作，产值从1个亿跃升至5个亿。过去一年，通过布局B端触达更多消费者，业绩均翻倍增长，其中厚椰乳年销售已突破10亿元。目前，桐乡工厂二期项目正在加速建设中，预计今年企业产值有望再翻一番，突破20亿元。
