“春补钾，精神足”分享5道高钾家常菜，春季常吃手脚有劲精神足！ 环球今日讯
“春补钾，精神足”分享5道高钾家常菜，春季常吃手脚有劲精神足！
春季是一个美好的季节，随着春天的到来，春困也成了很多人被困扰的事情。不管是年轻人还是中老年人到了春天，很多人会有春困的现象。那么这个时候我们就要调节三餐的饮食，多吃点高钾的食材。今天，和大家分享5道高钾家常菜，简单易做不复杂，好吃又解馋！
一：红烧鳎米鱼
(资料图片仅供参考)
在含钾高的食材中，鱼虾类含有的钾元素很丰富，鳎米鱼也就是龙利鱼更是深海鱼，很利于健康，尤其多给孩子吃还可以健脑。。
红烧鳎米鱼的做法：材料：鳎米鱼，葱，姜，盐，花椒，老抽，红糖，花生油，香菜。
1，鳎米鱼也就是龙利鱼，宰杀清洗干净，放入油锅炸至金黄，捞出控油备用。
2，锅里加入花生油，下入葱姜，花椒炒香，放入鳎米鱼，倒入开水，加入老抽，醋，红糖小火炖大约15分钟，最后汤汁变少了就可以加盐调味，出锅撒香菜葱末即成。
二：什锦小炒
豌豆是我们常吃的一种豆，营养丰富，含有丰富的钾元素，和胡萝卜以及玉米搭配炒一盘，不但补钾而且孩子超爱吃。
什锦小炒的做法：材料：豌豆，胡萝卜，玉米粒，肉丁，生抽少许，盐少许，花生油少许，葱末少许。
1，锅里放入花生油烧热，放入葱丝炒香，倒入肉末炒匀，加入少许生抽提鲜。
2，倒入胡萝卜、玉米、豌豆粒煸炒均匀，加入少许清水继续煸炒均匀，加入适量的盐炒匀后，出锅即成。
三：莴苣炒虾
莴苣是一种口感清脆的蔬菜，价格不高营养丰富，很有丰富的钾元素，春天吃最好了，和鲜虾搭配炒一盘是非常棒的家常菜。
莴苣鲜虾的做法：材料：莴苣半根，胡萝卜半个，鲜虾少许，葱段，姜片，生抽半勺，盐少许，花生油少许；
1，锅里放入花生油烧热，入葱姜爆香，倒入鲜虾煸炒均匀，加入少许生抽烹一下。
2，倒入莴苣煸炒均匀，加入少许清水防止糊锅，炒匀后加入适量盐调味，出锅装盘即成。
四：土豆牛肉
我们常吃的肉类中，牛肉的营养十分丰富，含有丰富的锌钾等微量元素，和土豆搭配炖一锅十分好吃，快试试吧！
土豆牛肉的做法：材料：牛肉，土豆，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐。
1，锅里放入花生油，放入牛肉块煸炒均匀，加入老抽，葱，姜，盐，花椒，香叶，山楂片，八角炒匀。
2，加入水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约50分钟，最后加入土豆块继续炖至土豆软烂，出锅即成。
五：甘蓝沙拉
紫甘蓝是一种不错的蔬菜，含有丰富的钾元素，而且花青素也很多，做成沙拉老人孩子都喜欢。
紫甘蓝沙拉的做法：材料：紫甘蓝，圣女果，甜味沙拉酱，青柠汁。
1，紫甘蓝切条，圣女果切块，一起放入到大碗中。
2，加入沙拉酱，再加入青柠汁，用叉子充分拌匀，装盘上桌即成。
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